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エクレア とは（意味・説明）
『エクレア』は、棒状に長く焼き上げたシュー生地の中にカスタードやクリームを詰め、チョコレートをかけた洋菓子です。
平たく言うと、チョコレートをかけた細長いシュークリームですが、『シュークリーム』とは一線を画した確かな美味しさがそこにあります。
エクレア の読み方（かな・外国語表記）
| ひらがな | えくれあ |
|---|---|
| カタカナ | エクレア |
| 英語 | Éclair |
| 中国語 | 泡芙 |
| 韓国語 | 에클레르 |
| フランス語 | Éclair |
エクレアで有名な洋菓子店
- ラ・メゾン・ド・ショコラ（パリ）
- マリアージュ・フレール（パリ）
- pâtisserie Sadaharu AOKI paris（パリ）
- マルキーズ（銀座）
- トリコロール（銀座）
- メゾン・プラディエ（パリ）
- レ・クレール・ドゥ・ジェニ（パリ）
- シリル・リニャック（パリ）
- アトリエ・ド・エクレール(パリ）
- パン・ド・シュクル（パリ）
エクレア の商品名の語源・由来
エクレアはフランス語で『雷』や『稲妻』を意味する言葉に由来
『エクレア』は、正式にはフランス語で『エクレール・オ・ショコラ（éclair au chocolat）』と呼ばれます。
『エクレール（éclair）』は、フランス語で『雷』や『稲妻』を意味する言葉ですが、『エクレア』という名前が付いたのにはいくつか理由がります。
エクレアの表面の割れ目
『エクレア』が『エクレール・オ・ショコラ（éclair au chocolat）』と呼ばれるのは、『エクレア』の表面にできる割れ目が『稲妻』の様な形に見えたことが由来と言われています。
稲妻のように素早く食べないといけないから
『エクレア（稲妻）』という名前が付けられたのは、食べた時に『中のクリームが飛び出すおそれがあること』や『表面のチョコレートが溶けないうちに早く食べる』ことから『『エクレール・オ・ショコラ（éclair au chocolat）』という名前が付けられたと言われています。
エクレア の特徴
シュークリームとは違った形
『エクレア』は、チョコレートがかかった細長い『シュークリーム』と思う方もいるでしょう。
実際はその通りなのですが、『チョコレート』がかかったことによる衝撃は、それに留まりません。
それは、もう『シュークリーム』とは全く別物の『エクレア』なのです。