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モンブラン とは（意味・説明）
『モンブラン（Mont Blanc）』は、スポンジやタルトなどで作った土台を生クリームや細く絞りだした栗のクリームで覆った栗のスイーツです。
多くのモンブランは、クリームの中や上に栗の一粒ないし半粒を飾り付けてあり、栗そのものの味と食感も味わうことができます。
日本での『モンブラン』発祥のお店としては、東京都・目黒区の自由が丘『モンブラン』が有名です。
この洋菓子店『モンブラン』が日本で代表的な黄色い栗クリームの『モンブラン』を売り出しました。
モンブラン の読み方（かな・外国語表記）
| ひらがな | もんぶらん |
|---|---|
| カタカナ | モンブラン |
| 英語 | Mont Blanc |
| 中国語 | 蒙布朗 |
| 韓国語 | 몽블랑 |
モンブランで有名な洋菓子店
- モンブラン（自由が丘）
- ダロワイヨ（銀座）
- ピエールエルメ（パリ）
- キルフェボン（静岡）
- 1904（池尻大橋）
- 和栗や（千駄木/日暮里）
- ラ・メゾン アンソレイユターブル
- パティスリー アテスウェイ（吉祥寺）
- サロン・ド・テ アンジェリーナ（銀座）
モンブラン の商品名の語源・由来
『モンブラン』はドイツ語で『木のケーキ』を意味する
『モンブラン（Mont Blanc）』は、フランス語で『白い（blanc）』『山（mont）』を意味します。
『モンブラン』は、こんもりと山の様な見た目が特徴的ですよね。
この見た目からヨーロッパで2番名に高い山である、アルプス山脈の『モンブラン』から取って付けられました。
ちなみにイタリア語では『モンテ・ビアンコ（Monte Bianco）』と呼ばれています。
モンブラン の特徴
『モンブラン』と言えば栗のケーキ
『モンブラン』と言えば、『栗のケーキ』ですよね。
栗を贅沢にふんだんに使用した『栗クリーム』を細く絞りだしてタルトやスポンジの土台に飾り付けたケーキが『モンブラン』です。
栗を使用したケーキとしては、他を圧倒する不動の人気を誇っています。
贅沢にあしらわれた『栗』そのもの
『モンブラン』の見た目にアクセントを添えるのは、やはり『栗』そのものです。
モンブランのてっぺんに贅沢にあしらわれた『栗』そのもの。
『モンブラン』が栗のお菓子であることを、改めて認識させられます。