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中野の都こんぶ とは（意味・説明）
『中野の都こんぶ』は、1931年から中野物産が販売している昆布菓子・駄菓子です。
酢とその他調味料で味付けされた『酢昆布』の一つです。
誰もが一度は駄菓子屋さんでこの『都こんぶ』を食べたことがあるのではないでしょうか。
中野の都こんぶ の読み方（かな・外国語表記）
| ひらがな | なかののみやここんぶ |
|---|---|
| カタカナ | ナカノノミヤココンブ |
| 英語 | Nakano no Miyako Konbu |
製品ラインナップ
- 中野の都こんぶ
- 中野の都こんぶ（梅酢）
- 中野の都こんぶ（ピロー）
中野の都こんぶ の商品名の語源・由来
生みの親である中野正一さんの故郷『京都』に由来する
『中野の都こんぶ』の商品名は、『中野の都こんぶ』の生みの親である中野正一さんの故郷『京都』に由来します。
『京都』は歴史の古い街であり、日本の文化、芸術が育まれた地です。
現在でも国内外の旅行客から人気の高い『京都』ですが、この『京都』の煌びやかなイメージ、憧れと哀愁の想いから『都』の文字を引用し『都こんぶ』という商品名が付けられました。
中野の都こんぶの特徴
絶妙な甘酸っぱさ
『都こんぶ』の特徴の一つは、絶妙な甘酸っぱさですよね。
酸っぱすぎず甘すぎない『都こんぶ』の絶妙な甘酸っぱさは、後引く美味さを生み出しています。
謎の粉末の舌触り
『都こんぶ』のもう一つの特徴は、『謎の粉』による心地よい舌ざわりです。
『都こんぶ』には、『謎の白い粉』がまぶしてありますが、この『謎の粉』によって『じゃりじゃり』という心地よい食感が生み出されています。
この『謎の粉』は、アミノ酸由来の甘味料で、『都こんぶ』の独特な旨味を引き出す重要な役割を果たしています。